食品分装

食品分装是指将大包装的食品产品在生产或分销过程中，重新包装成更小单位或不同形式的包装过程。这一过程通常涉及将原厂大包装食品拆解，然后填充到新的包装中，形成便于消费者购买和使用的零售包装。

定义

食品分装是指通过定量包装机或定量灌装机，将大包装产品生产成小包装产品。

虽然没有明确的法律定义，但食品分装通常指单纯性分装或添加少量成分后分装，且不改变食品基本属性的行为。例如，将大袋米分成小包装，或将散装茶叶封装。

食品分装特定的规范和要求：

1. 允许的食品类型：并非所有食品都可分装，如大米、杂粮、食用油、茶叶等通常允许分装，而肉制品、乳制品等可能因卫生和安全考虑而不允许分装。
2. 资质要求：分装企业必须获得相应的食品生产许可证，即需具备分装资质，这确保了分装过程符合食品安全标准。
3. 标签规定：分装食品的标签必须明确标注分装者的名称、地址，并注明“分装”字样。生产日期应按分装日期标注，保质期则遵循原产品的保质期，除非添加成分的保质期更短。
4. 责任与合规：分装企业需对分装后食品的质量承担责任，必须遵守食品安全法规，确保分装过程中的卫生和质量控制。
5. 禁止行为：未经许可的分装是违法的，且分装过程中不得进行任何改变食品性质的加工，除非特定细则允许（如某些干燥处理）。
6. 市场监督：市场监管部门会检查分装食品的合法性和标签准确性，确保消费者权益。

食品分装是一个受严格监管的活动，旨在平衡便利性与食品安全，确保消费者能够信任和安全地使用这些产品。