欧洲食品安全局是欧盟的一个机构，成立于2002年，旨在为风险管理者提供公正的科学建议，并就与食物链相关的风险进行沟通。主要与有关各方合作，促进欧盟科学建议的一致性。欧洲食品安全局为欧盟法律法规提供科学依据，以保护欧洲消费者免受从农场到餐桌的食品相关风险。
欧洲食品安全局：European Food Safety Authority（EFSA）
欧洲食品安全局网址：www.efsa.europa.eu
欧洲食品安全局提供独立的科学建议，并就与食物链相关的现有和新出现的风险进行沟通，它成立于2002年2月，总部位于意大利帕尔马，员工总数为 500 多人。
欧洲食品安全局的工作涵盖对食品和饲料安全有直接或间接影响的所有事项，包括动物健康和福利、植物保护以及植物健康和营养。
它支持欧盟委员会、欧洲议会和欧盟成员国做出有效和及时的风险管理决策，确保保护欧洲消费者的健康以及食品和饲料链的安全。
欧洲食品安全局的工作方式
欧洲食品安全局活动的核心是收集、评估和整合科学证据，以回答有关风险的问题。我们的工作成果是由独立专家和EFSA工作人员共同为风险管理者提供科学建议。我们所做的一切都以卓越、独立、开放、负责和合作的价值观为指导。
欧洲食品安全局流程的透明度以及参与活动使感兴趣的各方能够仔细审查我们的工作，并在平等的条件下与我们进行公开对话。
独立地沟通食物链中的风险，以满足受众的需求。
与成员国合作伙伴一起，建立欧洲食品安全知识生态系统，确保安全食品作为健康饮食和可持续食品系统的基础。
欧洲食品安全局与谁合作
个人专家和有能力的组织是我们的主要知识合作伙伴。为了培养这些关系，欧洲食品安全局通过咨询论坛、欧洲国家联络点和我们的科学网络与成员国风险评估组织密切合作。
同样，与第三国的其他欧盟机构、国际组织和风险评估机构合作，扩大外展和联合食品安全影响。
欧盟公民是我们工作的最终受益者：欧洲食品安全局通过众多平台和论坛与他们和利益相关者互动。
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