公平贸易（Fair Trade）

公平贸易是一种旨在改善发展中国家生产者经济状况、促进可持续发展和贸易正义的全球性运动。它通过建立一种基于对话、透明度和相互尊重的贸易伙伴关系，推动更加平等和道德的国际贸易体系。公平贸易的核心理念是确保生产者获得公平的报酬，劳动者享有应有的权利，同时保护环境，为生产者、贸易商和消费者提供直接参与对抗贫穷和剥削的渠道。

公平贸易：Fair Trade

公平贸易通过一系列规则确保生产者获得公平的报酬、劳动者获得应有的权利、以及环境得到保护，为生产者、贸易商和消费者提供了直接参与对抗贫穷和剥削的渠道，促进了更加平等和可持续的国际贸易体系。

公平贸易的原则

1. 为经济困难生产者创造机会：公平贸易为经济上弱势或在传统贸易系统中被边缘化的生产者创造机会。
2. 透明度及可责性：公平贸易以透明的管理模式和商业关系，以平等及互相尊重与贸易伙伴相处。
3. 公平贸易实践：包括支付合理价格、保障安全的工作环境、禁止童工和强迫劳动、性别平等、环境保护等。
4. 价格合理原则：公平价格是基于对话及参与所达成共识的价格，它同时顾及生产成本，并符合社会正义与环保的原则。
5. 不雇佣童工和不强迫劳动原则：严格遵守国际劳工组织的规范，禁止使用童工或奴工。
6. 承诺无种族歧视、性别歧视：确保妇女在商业活动中的地位和加入组织的自由。
7. 确保良好的工作条件：提供健康且安全的工作环境。
8. 提供培训：鼓励更好的环保实践及负责任的生产手法。
9. 促进公平贸易：通过持续性的贸易关系，帮助生产者改善管理技巧和市场能力。
10. 保护环境原则：积极鼓励更好的环保实践及负责任的生产手法。

公平贸易的认证过程包括：

1. 申请与资料提交：企业向公平贸易认证机构提交申请和相关资料。
2. 现场审核验证：认证机构对申请企业进行现场审核，验证其是否符合公平贸易标准。
3. 后续评审与发证：审核后，认证机构进行后续评审，符合条件的企业将获得公平贸易认证。

公平贸易的标签

获得公平贸易认证后，产品可以在包装上加贴公平贸易的标签，这标志着该产品在生产、贸易过程中遵循了公平贸易的原则，生产者获得了公平的待遇。

公平贸易的发展

公平贸易运动起源于第二次世界大战后的美国与欧洲，最初只服务于一个极小的利基市场，但近几十年来，随着消费者对社会责任和可持续发展的关注增加，公平贸易产品逐渐进入主流市场，某些市场的公平贸易产品销售量甚至有高达70%的增幅。